很抱歉，我無法確定南京是否有名為“南京愛德印刷廠”的企業(yè)，也無法確定其是否是全國最大的印刷廠之一。中國印刷行業(yè)發(fā)展迅速，全國各地都有許多規(guī)模大、技術先進、品質(zhì)優(yōu)良的印刷企業(yè)，其中一些印刷廠在規(guī)模和產(chǎn)能方面可能會超過其他企業(yè)。如果您能提供更具體的信息，我會盡力回答。